Sfoglina Piadina

Preparazione

• 1

  Stendi nella spianatoia la farina e fai un buco dove inserisci acqua sale zucchero uovo ed impasta fino ad ottenere un panettone liscio e morbido Lascia riposare per 20 minuti. Taglia 10 palline di pasta e stendile con mattarello ad uno spessore di circa un centimetro, prendi strutto e stendilo in un lato solo lungo la pallina stesa, ora richiudi a bigolo fai la forma di una chiocciola, copri tutte le palline con un canovaccio e metti in frigorifero per una oretta, a

• 2

  Al momento di cuocere , riscalda una padella antiaderente, stendi una pallina con mattarello e cuoci per 5 minuti per lato