Strozzapreti Limone e Salsiccia

Preparazione

• 1

  Mettere a bollire l'acqua salataal con un bicchiere di succo di limone e poi versare gli strozzapreti

• 2

  Nel mentre soffriggere la cipolla sminuzzata , quando sarà dorata aggiungere l'impasto di salsiccia e mescolare per 1 minuto

• 3

  Sfumare con il vino e quando sarà evaporato aggiungere un bicchiere di cottura degli strozzapreti e mescolare per qualche minuto a fuoco medio

• 4

  Scolare gli strozzapreti e versarli nel sughetto preparato e aggiungere scorza di limone grattugiata e una spolverata di pepe macinato

• 5

  Impiattare e unire nei piatti foglie di basilico e volendo fettine di limone