Boccioli con Pesto di Zucchine e Mentaall
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Ingredienti (per 4 persone)
Zucchine
(4) Menta
Scaglie di limone e mandorle tostate
(100 grammi) Base di crema
Preparazione
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1
Frullare le zucchine dopo averle lessate leggermente incorporando la menta olio sale e parmigiano..impiattare con un fondo di crema e adagiare i boccioli grattata di limone e spolverata di mandorle filo d'olio e pepe
-
2
Pasta di semola e acqua
Parola di Chef
Monia
L'amore per il cibo