Polenta e Ragù Vegano

Preparazione

• 1

  Cuocere la polenta secondo le istruzioni sulla confezione e lasciare raffreddare.

• 2

  Soffriggere la cipolla in una padella antiaderente, il cui fondo è stato coperto di olio evo.

• 3

  Aggiungere il sedano e la carota a cubetti, le lenticchie, la passata di pomodoro, la foglia di alloro, l'aglio, l'origano, sale e pepe.

• 4

  Aggiungere abbastanza acqua da coprire il tutto e cuocere per il tempo indicato sulla confezione di lenticchie, avendo cura di mischiare con un mestolo e aggiungere acqua man mano che viene assorbita.

• 5

  Rimuovere la foglia di alloro, assaggiare, regolare di sale e pepe e servire.