Castagnole della Nonna All’anice
Ingredienti (per 4 persone)
Uova
(1)
Olio
(1 cucchiaio)
Zucchero
(1 cucchiaio)
Anice
(1 cucchiaio)
Farina
(4 cucchiai)
Lievito in polvere
(1 cucchiaino)
Olio o strutto per cuocere
Zucchero a velo per guarnire
Preparazione
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Prendere una terrina e unire tutti gli ingredienti amalgamando bene. Fare poi delle palline e cuocerle in olio o strutto ben caldo, in un recipiente alto e stretto fino a doratura. Infine scolarle e cospargerle di zucchero a velo.