Ciambella
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Ingredienti (per 6 persone)
Zucchero
(125g)
Farina 00
(300gr)
Uova
(2)
Burro
(80gr)
Lievito x dolci
(8gr)
Latte intero
(50 ml)
Scorza di limone
(2 pezzi)
Granelli di zucchero
(1 cucchiaio)
Preparazione
-
1
Sciogliere il burro e una volta freddo unirloalle uova e amalgamare il tutto. In un'altra ciottola versare la farina setacciata, lo zucchero e il lievito (aromatizzare con il limone) solo la parte gialla. Quindi versare nella ciottola il burro e le uova e in un piano di lavoro (tagliere) impastare a mano. Ottenuto il panetto compatto dare la forma desiderata inserirlo innanzi leccarda schiacciarlocon le mani.Spenellare con il latte guarnire con i granelli di zucchero e il cucchiaio di zucchero semolato.Cuocerw al forno a 170 gradi x 30/40 minuti.