Patate Anna
Ingredienti (per 4 persone)
Patate speck parmigiano burro uova sale pepe
(100grspeck 8 patate 100gr parmigiano 1uovo sale q.b. Pepe q.b.)
Preparazione
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Lessare le patate. Una volta lessare raffreddarle e passarle Aggiungere il formaggio grattugiato le uova il sale e il pepe formare un composto omogeneo. Nel frattempo prendere degli stampi da muffin ungere con il burro e foderare con 2 fettine di speck , aggiungere il composto preparato recentemente e richiudere gli stampini con lo speck che usciva dagli stampini. Cuocere in forno a 180 gradi x 30 minuti