Strozzapreti in Salsa

Preparazione

• 1

  In una padella capiente scaldare 4-5 cucchiai d'olio.

• 2

  Aggiungere le cipolle tagliate a fettine un po' grosse (o a pezzetti).

• 3

  Rosolare un po' e quindi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, l'origano, il sale e, verso fine cottura, il pane grattugiato. Mescolare sovente.

• 4

  Nel frattempo cuocere gli strozzapreti in acqua salata; scolarli e quindi versarli nella padella.

• 5

  Mantecare un po' a fuoco basso, mischiando.

• 6

  Servire.