Uova e Peperoni
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Ingredienti (per 2 persone)
Peperoni gialli 2 , peperoni rossi 2 , quattro uova, crostoni di pane 4, un filo di olio, sale e pepe q.b.
Preparazione
-
1
Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle, in una padella cuocerli con un filo di olio sale e pepe. Coprire e a cottura ultimata creare lo spazio e sgusciare le uova e cuocere a piacere. Servire su crostoni di pane abbrustolito.