Patate alla Griglia
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Ingredienti (per 4 persone)
Patate medie
(4)
Sale fino
(q.b.)
Olio di oliva
(q.b.)
Aglio
(q.b.)
Rosmarino
(q.b.)
Preparazione
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1
Tagliate le patate in fette di 5 mm circa di spessore, cospargetele di sale e lascatle riposare circa 30 minuti.
-
2
Sciacquate le fette in acqua corrente.
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3
In un piatto fondo mettete un po' d'olio e aggiungere un trito di aglio e rosmarino. Passate le patate nell'olio ungendo e condendo entrambi i lati.
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4
Quindi mettele e cuocere sulla grigia a fuoco vivo. Controllate spesso le patate e quando prendono colore da un lato giratele per completare la cottura sull'altro.
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5
Servitele ben calde, aggiungendo un filo d'olio (quello avanzato dalla fase di condimento va benissimo).