Pizzette di Patate
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Ingredienti (per 4 persone)
Patate
(800 gr)
Olio evo
(2 cucchiai abbondanti)
Romano grattugiato
(50 gr)
Aglio, prezzemolo pane grattugiato
(2 spicchi, un ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di pan grattato) 100 gr di taleggio
Preparazione
-
1
Lavare bene le patate e lasciarle con la buccia, tagliare in fette spesse e adagiare in teglia con carta forno, distribuire la panatura e irrorare Co un filo di olio. Mettere in forno a 200 x 30 min controllare la cottura a fine cottura aggiungere il taleggio e mettere sotto il grill giusto che si fonde il formaggio. Servire tiepido o a temperatura ambiente
Parola di Chef
Teresa
Usare delle ottime patate . Si possono usare anche le patate americane. X un gusto tradizionale mettere filetti di pomodoro, origano e scamorza