Pollo in Potacchio

Preparazione

• 1

  Scaldate l'olio in una casseruola o in un recipiente di coccio, aggiungete l'aglio, il rosmarino e fatelo dorare.

  
• 2

  Unite i pezzi di pollo, salate, pepate e lasciate rosolare per alcuni minuti a fuoco alto 2 fino a doratura.

  
• 3

  Sfumate con il vino bianco e mescolate.

  
• 4

  Aggiungete poi il pomodoro e cuocete a fuoco lento e con il coperchio per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto: aggiungete un po' di acqua calda se dovesse asciugarsi troppo.

  
• 5

  Servite in tavola!